Krémeš ako od babičky – poctivá klasika, ktorá nikdy nesklame.
Sú dezerty, ktoré v nás prebúdzajú spomienky na detstvo, vôňu domácej kuchyne a chvíle pohody. A presne taký je náš krémeš.
Pripravujeme ho poctivo, bez skratiek a zbytočných náhrad. Žiadne pudingové prášky ani škrobové zmesi – len plnotučné mlieko, smotana, čerstvé vajcia a pravá vanilka, z ktorých vzniká lahodný, jemný krém s nezameniteľnou chuťou.
Ten starostlivo ukladáme medzi dve vrstvy dozlatista upečeného, krehkého lístkového cesta. Po nej prichádza poctivá dávka pravej 33% smotany na šľahanie. Záverečnú bodku tvorí jemný poprašok práškového cukru, ktorý dodáva krémešu jeho typický, neodolateľný vzhľad.
Niet divu, že patrí medzi naše najobľúbenejšie dezerty.
Trvanlivosť: 24 h
Alergény: 1, 3, 7
Veľkosť: 10×10 cm
Cena od 3,70 eur
Obľúbená klasika v ešte jemnejšom a luxusnejšom prevedení! Náš francúzsky krémeš spája poctivý vanilkový krém pripravený z plnotučného mlieka, smotany, čerstvých vajec a pravej vanilky s dozlatista upečeným, krehkým lístkovým cestom. Bez pudingových práškov a zbytočných náhrad – len poctivé suroviny a chuť, ku ktorej sa budete radi vracať.
Namiesto vrchného plátu lístkového cesta ho korunuje nadýchaná vrstva šľahačky z 33 % smotany, ktorú dopĺňa lahodná čokoládová ganache. Práve toto spojenie dodáva dezertu zamatovú jemnosť a robí ho takým ľahučkým, že sa doslova rozplýva na jazyku.
Trvanlivosť: 24 h
Alergény: 1, 3, 7
Veľkosť: 10×10 cm
Cena od 3,70 eur
Čo vznikne, keď sa tradičný krémeš spojí s neodolateľnou chuťou karamelu? Dezert, ktorému sa len ťažko odoláva.
Základom je náš poctivý varený krém z plnotučného mlieka, smotany, čerstvých vajec a pravej vanilky, obohatený o lahodnú dávku karamelu, ktorá mu dodáva jemne sladkú chuť a zamatovú konzistenciu. Krém ukladáme medzi vrstvy dozlatista upečeného, krehkého lístkového cesta.
Vrchný plát korunuje karamelová ganache, ktorá umocňuje karamelovú chuť a dodáva dezertu krásny, lákavý vzhľad.
Trvanlivosť: 24 h
Alergény: 1, 3, 7
Veľkosť: 10×10 cm
Cena od 3,70 eur
Nestarnúca klasika v našom vlastnom prevedení.
Niektoré dezerty nikdy nevyjdú z módy a náš karamelový veterník je toho dôkazom! Pripravujeme ho podľa vlastnej receptúry, s dôrazom na poctivé suroviny, dokonale vyladenú chuť a cukrárske remeslo.
Základ tvorí dozlatista upečené, ľahučké odpaľované cesto, medzi ktorého vrstvami sa ukrýva poriadna dávka nášho lahodného karamelového krému vlastnej receptúry a nadýchanej šľahačky s karamelom. Každá vrstva prináša inú textúru, no spolu vytvárajú dokonale harmonický celok.
Záverečnú bodku tvorí karamelová ganache, ktorá veterníku dodáva elegantný vzhľad a ešte intenzívnejšiu karamelovú chuť.
Trvanlivosť: 24 h
Alergény: 1, 3, 7
Veľkosť: 10×10 cm
Cena od 3,70 eur
Ak milujete pistácie, tento veterník si získa vaše srdce už pri prvom zahryznutí! Pripravujeme ho podľa našej vlastnej receptúry, ktorá spája poctivé cukrárske remeslo s intenzívnou chuťou kvalitných surovín.
Základ tvorí dozlatista upečené, ľahučké odpaľované cesto, ktoré ukrýva lahodnú pistáciovú plnku so 100 % pistáciovou pastou a poriadnu dávku pravej 33 % šľahačky. Výsledkom je dokonale krémový dezert s autentickou pistáciovou chuťou a jemnou, nadýchanou textúrou.
Vrchnú časť korunuje zamatová pistáciová ganache, ktorú dopĺňajú sekané pistácie a lyofilizované maliny. Tie prinášajú príjemný ovocný kontrast a dotvárajú jeho elegantný vzhľad.
Trvanlivosť: 24 h
Alergény: 1, 3, 7
Veľkosť: 10×10 cm
Cena od 3,70 eur
Sladká spomienka na tradičné cukrárne, ktorú pre vás pripravujeme podľa našej vlastnej receptúry. Naša punčová kocka sa skladá z troch vrstiev jemného korpusu, pričom stredná vrstva je krásne šťavnatá vďaka sirupovému rozvaru s rumom. O dokonalú ovocnú chuť sa stará lahodný džem z lesnej zmesi, ktorý jednotlivé vrstvy príjemne prepája.
Vrchnú časť zdobí ikonická ružová poleva, vďaka ktorej je punčová kocka neprehliadnuteľná. A čo je najdôležitejšie? Nepoužívame žiadne farbivá ani punčové arómy. Stavili sme na vlastnú receptúru a poctivú prípravu, aby vynikla pravá chuť tohto obľúbeného dezertu.
Trvanlivosť: 48 h
Alergény: 1, 3
Veľkosť: 10×10 cm
Cena od 3,70 eur
